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Limitez l’apport de sel ou de sodium

nutrition facts

Achetez des produits dont l’apport de sodium est ≤ 5% de la valeur quotidienne

Guide de l’apport de sel ou de sodium par portion

 Mg%
Trop grande quantité > 360 ≥ 15%
Quantité limite 121-360 6%-14%
Bonne quantité 0-120 0-5%

Pour abaisser la pression artérielle, il faudrait envisager de diminuer l’apport de sodium et de le ramener aux alentours de 2000 mg (5 g de sel ou 87 mmol de sodium) par jour.

 

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« Matière » à réflexion

vegPensez-y : si les étiquettes sur la valeur nutritive vous aident à choisir les aliments qui ont la teneur la plus faible en sodium, les meilleurs aliments sont ceux qui n’ont pas d’étiquette du tout.


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